Земляні роботи комплекс будівельних робіт, що включає виїмку (розробку) грунту, переміщення його і укладання в певне місце (процес укладання в ряді випадків супроводжується розрівнювання і ущільненням ґрунту).
Земляні роботи є одним з найважливіших елементів промислового, гідротехнічного, транспортного, житлово-цивільного будівництва.
Мета земляних робіт – створення інженерних споруд з грунту (гребель, залізних і автомобільних доріг, каналів, траншей і т.д.), пристрій підстав будівель і споруд, що створюються з ін. Матеріалів, планування територій під забудову, а також видалення земляних мас для розтину родовищ корисних копалин.
При механічному способі земляні роботи (найбільш поширеному) розробка грунту здійснюється землерийними і землерийно-транспортними машинами (Екскаватори, Скрепери, Бульдозери, Грейдери, навантажувачі, канавокопачі і ін.). Для транспортування грунту (з виїмок до місця укладання) на значні відстані застосовується т. Зв. транспортний засіб, при якому розробка грунту виробляється землерийними машинами (головним чином екскаваторами) з навантаженням у транспорт.

Розробка неглибоких виїмок, планувальні роботи, напіввиїмки-напівнасипу (на узгір’ях), розрівнювання, зворотні засипки з переміщенням грунту на 100-150 м виробляються бульдозерами.
Особливо ефективним є застосування груп бульдозерів (по 2-3 в ряд), що збільшує продуктивність кожного бульдозера за рахунок зменшення втрат грунту. Планувальні земельних робіт, профілювання земляного полотна автомобільних доріг, а також риття невеликих канав (у горішніх, кюветів і ін.) Можуть виконуватися самохідними грейдерами.
При зведенні різних земляних споруд, засипці фундаментів і траншей потрібно пошарове ущільнення грунту. Воно проводиться зазвичай катками дорожніми, в обмежених умовах – трамбівками, вібротрамбовки, трамбувальними плитами.